Tee fenoolisisaldus viitab fenoolidele ja polüfenoolidele, looduslikele taimeühenditele, mis leiavad teed. Need keemilised ühendid mõjutavad lõhna- ja maitseomadusi ning on arvatavasti potentsiaalselt kasulik tervisele. Tee sisaldavad polüfenoolid hõlmavad katehhiine, teaflaviine, tanniine ja flavonoide. Rohelise tee hulka kuuluvad polüfenoolid hõlmavad mittepiiravalt epigallokatehhi gallaati (EGCG), epigallokatehhiini, epikatehhiinalaate ja epikatikiini; Flavanoolid nagu kaempferool, kvertsetiin ja müritsitiin on ka rohelises tees. [Keemiline ühend][Flavonoid][Epigallokatehhi gallaat] |