Buuz (mongolian: Бууз; buryaat: Бууза, buuza, [bʊːtѕs (ɐ)]) on liha sisaldav aurutatud Mongoolia linnuliha. Näiteks autentsete Mongoolia ja Buryatian köök, tassi traditsiooniliselt söönud kodus Tsagaan Sar, Mongoolia uusaasta. Nendel päevadel pakutakse ka kogu Ulaanbaatari pealinnas restoranides ja väikestes kohvikutes. [Lamb ja lambaliha][Mongoli keel] |