Pähkel on laua klassifikatsioon, mis koosneb väikestest tükkidest (valmistatud mitmesugustest tärklisallikatest), mis on tihti ümbritsetud täidisega. Tainas võib olla leib, jahu või kartul, ja see võib olla täidetud liha, kala, juustu, köögivilja, puuviljadega või maiustustega. Kalkunid võib valmistada mitmesuguste meetodite abil, sealhulgas (kuid mitte ainult) küpsetamine, keetmine, praadimine, keetmine või aurutamine.
|